Come innoviamo all'interno dell'allevamento

Abbiamo studiato i migliori modelli di allevamento all’aperto del mondo, li abbiamo reinterpretati con know-how familiare e li abbiamo integrati nel nostro ecosistema di Orte: grandi paddock modulari, distanza strategica tra abbeveratoi e zone di riposo per stimolare il movimento, piscine naturali per la termoregolazione e querce cariche di ghiande che arricchiscono la dieta. Ogni dettaglio nasce da scelte autonome, testate sul campo, con un unico obiettivo: ottenere la carne suina più morbida, marezzata e sicura che si possa immaginare. ​

Benefici chiave

🏆 Carne d’élite: marezzatura perfetta, grasso nobile ricco di omega.

🌳 Benessere oltre-standard: suini liberi di muoversi, stress minimo.

🌡️ Microclima ideale: ombra naturale, ventilazione strategica, temperature controllate.

💧 Piscine estive: termoregolazione naturale per salute e gusto superiori.

🔬 Ricerca continua: dati su crescita, stress e qualità analizzati ogni ciclo.

Tecniche e pratiche adottate

🏷️ Paddock dinamici con rotazione per rigenerare il suolo e l’erba.

🏷️ Integrazione di ghiande, frutta e cereali locali in razioni bilanciate.

🏷️ Densità bassissima: più spazio, meno competizione, crescita armoniosa.

🏷️ Sensori ambientali per registrare umidità, temperatura e comfort animale.

🏷️ Protocollo nutraceutico personalizzato per ogni fase di crescita.

Impegno costante

Il nostro team monitora quotidianamente prestazioni, benessere e parametri sensoriali delle carni per migliorare di stagione in stagione. Così, quando assaggerete un prosciutto Fiore Brado o Mangalica, sentirete la differenza di un’innovazione nata da studio, passione e autonomia creativa — non una semplice imitazione, ma l’eccellenza su misura per il nostro territorio.